Grøn innovation med lokale fødevarer i Femernbelt
Resume
Formålet med projektet er at fremme grænseoverskridende samarbejde mellem Danmark og Tyskland med fokus på grøn innovation inden for fødevarebranchen. Projektet vil synliggøre potentialerne i brugen af lokale fødevarer og måltidskulturen på begge sider af grænsen for at fremme dialogen om grøn omstilling i fødevarebranchen.
Region Sjællands tilskud vil gå til at styrke samarbejdet med tyske erhvervsskoler baseret på innovations- og entreprenørskabsforløb med elever fra fødevareuddannelserne. Aktiviteterne er blandt andet knyttet til Femern Belt Days 2025 i Lübeck, Michelin-Nordic kåringen i Odsherred 2025 og bæredygtig måltidsudvikling på Madens Folkemøde 2025.
Projektperiode:
1/1 2025 – 31/12 2027
Partnere:
– Berufliche Schule Oldenburg
– HWK Lübeck
Samlet økonomi:
1.848.957,32 kr.
Bevillingsgiver:
Region Sjælland
