”Du er godt uddannet! Husk det når du kommer ud. Du er én af de nye kokke med den nyeste viden og bærer af den nye stil. – Du ved, at man sagtens kan lave god mad uden at råbe og skrige af hinanden, du ved at et godt arbejdsmiljø i køkkenet også kan smages i maden, og at et godt arbejdsliv er en del af opskriften på et godt liv”. Ordene kommer fra uddannelseschef Nino Filiti ved dagens svendeprøveafslutning.
Nadja Nielsen har lige bestået sin svendeprøve som kok med bravour. To 12 taller = 1 sølvmedalje, som Nadia fik udleveret af faglærer Kevin Kelly – Flot gået!
Nadja har stået i lære på À Terre i København og er nu ansat som Souschef hos Kokken & Co. i Odense. Held og lykke med dit nye job.
